早餐奶通常被归类为乳饮料，而不是纯牛奶。这是因为早餐奶的成分中除了可能包含牛奶外，还可能包含水、糖、谷物、食品添加剂等，其营养成分和纯牛奶相比可能不那么丰富。根据定义，乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，可以经过发酵或未经发酵加工制成的制品，而早餐奶往往含有较多的添加剂和调味剂，蛋白质含量可能未达到牛奶的标准。
需要注意的是，市场上有些早餐奶产品可能会在包装上误导消费者，让消费者误以为它是专门为早餐设计的牛奶产品。因此，在购买时建议仔细阅读产品标签，了解其具体的成分和营养信息
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